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大三元火锅，不同于传统的火锅营业模式，没厨师，非常简单的底料、小料，各店面就地订购各种菜品，只需拷贝管理流程，之后可享用"百店如一"的质量和速度，合作无以输掉! 大三元火锅是集美味、身体健康、时尚、便利于一体，更加大限度的反映了现代快餐特性，消费者可以自己随便自由选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的权利配上主义火锅! 大三元火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，难受地躺在上面，或是与同伴聊天或是一个人公用美味，都让人实在很无聊。吧台式的时尚用餐氛围和一人一锅的分餐制实惠不喜，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至必须排号等位，其火热程度可见一般。去大三元火锅店吃火锅已悄悄沦为城市里年轻人追赶的时尚，“大三元火锅”风行市场，引发火锅市场新一轮的发展高潮! 大三元火锅，以吧台式休闲娱乐小火锅的形式经常出现，一下子合乎了：时尚、身体健康、休闲娱乐、分餐、营养的多种前卫特有的消费观念，因此而受到食客们的冷玉女。
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